【課程報名】10/14 海漁食堂：你所不知道的白帶魚料理
Post Update by 小編 on 2020-10-01 09:47:05
課程名稱：海漁食堂－你所不知道的白帶魚料理
主題菜色：泰式檸檬魚捲、宋嫂魚羹
白帶魚的季節來臨了～為了讓大家能夠用最輕鬆的方式學會白帶魚的知識，海漁食堂的主廚將帶大家一同挑戰異國風味的白帶魚料理泰式檸檬魚捲，以及辦桌大菜宋嫂魚羹。邀請您一起認識有潛力成為「 永續海鮮」的白帶魚吧！
＊海漁食堂主廚介紹： 廖冠程 Ricky
擅長：西式、法式甜點、中式等各國創意料理
現任：永老師烹飪教室老師
學歷：高雄餐旅學院西廚系
經歷：威秀影城餐飲品牌主廚、統一午茶風光台灣研發、全家沃克牛排商品開發、Muji咖啡主廚、漢來飯店廚師、成功工商餐飲科教師等
課程地點：基隆區漁會烹飪教室
教室地址：基隆市中正區環港街5號A棟2樓
課程日期：2020/10/14（週三）
課程時間：14：00 - 17 : 00
授課對象：對永續海鮮有興趣之民眾
主辦單位：財團法人臺灣海洋保育與漁業永續基金會
指導單位：行政院農委會漁業署
主題菜色：泰式檸檬魚捲、宋嫂魚羹
白帶魚的季節來臨了～為了讓大家能夠用最輕鬆的方式學會白帶魚的知識，海漁食堂的主廚將帶大家一同挑戰異國風味的白帶魚料理泰式檸檬魚捲，以及辦桌大菜宋嫂魚羹。邀請您一起認識有潛力成為「 永續海鮮」的白帶魚吧！
＊海漁食堂主廚介紹： 廖冠程 Ricky
擅長：西式、法式甜點、中式等各國創意料理
現任：永老師烹飪教室老師
學歷：高雄餐旅學院西廚系
經歷：威秀影城餐飲品牌主廚、統一午茶風光台灣研發、全家沃克牛排商品開發、Muji咖啡主廚、漢來飯店廚師、成功工商餐飲科教師等
課程地點：基隆區漁會烹飪教室
教室地址：基隆市中正區環港街5號A棟2樓
課程日期：2020/10/14（週三）
課程時間：14：00 - 17 : 00
授課對象：對永續海鮮有興趣之民眾
主辦單位：財團法人臺灣海洋保育與漁業永續基金會
指導單位：行政院農委會漁業署
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