近年來臺灣各級學校對於海洋教育相關課程安排多以課程講授為主，加上家長對於海的迷思與錯誤認知，導致學童對海洋議題相對陌生且常有刻板印象的存在，難以建立正確海洋思維和保護的意識。因此，我們計劃以「海洋生態保育」和「友善使用海洋」兩大主軸，從體驗式教學著手，嘗試讓學童在生活中實際體會海洋與人的關係。

海漁食旅的目的是帶領學員實地探訪臺灣東北角漁村，了解餐桌上的海鮮來源，利用當地的漁業活動來說明如何在有限度的捕撈工作下維持海洋的健康。另一方面，運用實地探訪沿海生態系，參與海漁基金會的東北角所小丑魚復育計畫，加深學員對於海洋棲地的認識，並了解海洋棲地修復的工作。藉由這樣的實地經驗加入，扭轉枯燥課本教材，從親海、愛海、知海三個面向切入，以五感體驗提升海洋課程的樂趣及成效，建立學員的海洋思維。