| 海洋危機

近年來海洋資源大幅衰退，漁業技術發達、人類過度撈捕、海洋棲地破壞、垃圾汙染等皆成為漁業資源減少的原因。 在2006年出刊的《科學》(Science)期刊中指出，人類若不改變目前使用海洋的方式，到了2048年海洋就無魚可吃了。

| 化危機為轉機

聯合國糧農組織(FAO)意識到問題的嚴重性，開始進行全球資源評估及推動海洋資源保育，世界各國也陸續投入積極的漁業資源管理。而在台灣，財團法人臺灣海洋保育與漁業永續基金會則倡議「台灣永續海鮮運動」，透過「管理制度」、「漁業生產」、「消費市場」、「食漁教育」四大面向，希望鼓勵漁民以更永續的方式撈捕，以及藉由民眾食漁教育，提升與凝聚國人對永續海鮮的意識，讓環繞台灣的海洋資產成為我們真正可以傳給下一代的豐饒寶藏。

| 從教育+消費 讓海洋開始改變

台灣沿近海生產的海鮮具有高品質、商品四季多樣之特性，但由於漁業資源銳減加上國人採購海鮮的習慣改變，少有機會廣泛認識台灣沿近海海鮮與漁法。當消費者連海鮮的來源與捕撈方式都不甚清楚，更不可能理解永續海洋產業的意涵。因此海漁基金會將海鮮與海洋保育知識結合，藉由「食海鮮」深入了解「漁業文化」，認識盤中的魚是誰？哪裡來？怎麼來？進而使消費者了解每次的選擇，都等於投下海洋是否能永續重要的一票。

| 參與海漁基金會的「食漁教育」行動

海漁食堂

海洋廚坊

食漁旅行