全球海洋資源在過去30年大幅衰退，國際與台灣的保育團體與消費者對於海洋保育的關心帶動了「永續海鮮標章」產生，國際間目前有英國-MSC、日本-MEL Japan、義大利-海洋之友Friend of the Sea等的永續海鮮生態標章，迄今全球已發展出超過100種的永續海鮮標章。各國漁業所面臨的問題不同，台灣更是位處生物多樣性高的亞熱帶海域，有其自然特殊性，因此在農業部漁業署（舊稱：行政院農業委員會漁業署）與海漁基金會共同推動之下，「海洋之心生態標章(Ocean Heart Ecolabel, HEART)」應運而生，希望藉由龐大消費者的支持，創造漁業產業與海洋生態保育雙贏。
海漁基金會參考世界各國的標章驗證條件內容，以及聯合國糧農組織2009年公布的《海洋撈捕漁業之魚和漁產品生態標章準則（Guidelines for the Ecolabelling of Fish and Fishery Products from Marine Capture Fisheries）》所要求的「確保魚群永續」、「保護海洋環境」與「落實漁業管理」三大關注，並外加「善盡企業責任」—期待漁船主回應漁工待遇與消費者對漁獲衛生安全等議題，透過這四大關注的具體考評，給予台灣消費者永續海鮮選擇指引。
海漁基金會持續推動「台灣永續海鮮運動」，從管理制度、漁業生產、消費市場、食漁教育四大面切入，希望透過培力漁民永續海鮮觀念與民眾食漁教育，提升與凝聚國人對永續海鮮的意識，形塑多贏的永續海鮮市場，也鼓勵漁民以更永續的方式撈捕，讓台灣的海洋資產能傳承給下一代。
